루크박의 요리&집에서/밑반찬 밥반찬 썸네일형 리스트형 갈치구이 만들기 갈치 굽는법을 알아보자 포슬포슬하고 비린맛이 다른 생선보다 월등히 적은 갈치 오늘은 집에서 간단하게 갈치 굽는법을 알려드릴게요 갈치구이 만들기는 다른 생선보다 월등히 쉬워서 누구나 따라서 만드실 수 있답니다 겉은 바삭 속는 촉촉하며 부드러운 갈치구이 만드는 법 시작! 우선 갈치는 토막내어 내장을 제거해주세요(갈치를 구입하실 때 손질을 해달라고 요청하시면 이렇게 해주십니다) 흐르는 물로 씻으면서 이런 먹기 불편한 지느러미등은 가위로 잘라주세요 깨끗히 씻고 물기를 제거한 갈치는 맛술과 식초 그리고 소금으로 밑간을 해서 준비를 해 놓는답니다 중불로 기름을 달궈놓고 부침가루를 준비하여 갈치를 부침가루에 골고루 묻혀줍니다 부침가루를 골고루 묻힌 갈치는 기름에 굽기 전에 한번 살짝 털어주세요 이제 달궈진 기름에 구워주면 되는데 한쪽면을 .. 더보기 계란찜 맛있게 하는 법 계란찜 전자렌지로 하는 방법을 알려드릴게요 여러분 제가 진짜 계란찜 맛있게 하는법을 알려드릴게요 전자레인지로 하는 방법인데 정말 너무 부드럽고 촉촉하고 푸딩같은 매력적인 계란찜이에요 하는 방법도 굉장히 간단하구요 맛있어서 혼자서 한끼로 다 먹게 되더라구요! 그럼 계란찜 맛있게 하는 법 시작합니당 우선 계란은 4알을 준비해주세요 특란을 사용했답니다 왕란이셔도 4알 넣어주셔도 되요! 그릇에 계란 4알을 다 깨서 넣어주세요 여기에 맛소금 1\2 티스푼 다시다 1\3 티스푼 설탕 1/3 티스푼 설탕을 넣으면 감칠맛이 살고 계란 비린맛을 잡을 수 있어요 마지막으로 참치액 1티스푼을 넣고 종이컵으로 물 한컵 우유반컵을 넣어주고 거품기로 잘 휘저어줍니다 이렇게 계란이 다 풀려서 하나가 되면 채로 한번 걸러주세요 계란찜 맛있게 하는 법은 무조껀 알끈을 제거해줘.. 더보기 게맛살전 만들기 자꾸만 손이가는 참 쉬운 게맛살요리 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 한번 만들어 놓으면 몇일동안 먹을 수 있는 자꾸만 손이 가는 게맛살요리인 게맛살전을 만들어 볼 거에요! 게맛살이랑 계란, 그리고 부침가루 취향에 따라 청양고추나 파만 좀 있으면 되는 참 간단하고도 쉬운 요리랍니다 그럼 어떻게 만드는지 지금부터 알아보아요! 게맛살전 재료 게맛살 500g 계란2알 부침가루 우선 계란 2알은 넓은 그릇에 까서 넣고 먼저 잘 풀어준 다음에 부침가루 두 숟가락을 넣고 부침가루도 풀릴 때 까지 잘 저어줍니다 이제 게맛살을 꺼내줄거에요 게맛살은 하나하나 포장이 되어있기 때문에 한웅큼 아랫부분을 잡고 양옆으로 흔들어주면 비닐을 쉽게 벗길 수 있어요! 이상태로 바로 전을 부치기엔 게맛살이 너무 기니까 반을 똑 잘라서 준비해줍니다 이제 팬에 식용유를 낭낭하게.. 더보기 감자국끓이는법 시원한 계란 감자국 레시피를 알아보아요 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 감자국 끓이는 법을 알려드릴게요! 포슬포슬한 감자와 계란,그리고 포인트로 대파를 넣어 국물이 너무 시원한 감자국은 매콤한 반찬을 먹을 때 곁들여먹으면 그 존재감을 뚜렷하게 표출한답니다 그럼 누아씨의 감자국 끓이는 법 지금 시작합니당 감자국 끓이는 법 재료 감자2알 대파반뿌리 계란2알 우선 감자는 껍질을 벗겨준 후 넓적하게 썰어서 물로 전분을 한번 씻어낸 뒤 물 500ml를 넣고 끓여줄거에요 이때 멸치다시마 육수을 사용하시거나 저처럼 육수한알을 넣어주셔야 더욱 감칠맛이 살아난답니다 여기에 쯔유 3스푼과 다진마늘 반스풀을 넣어주세요! 이제 물이 끓을 때 까지 기다리면서 계란과 대파 손질을 시작할게요 계란 두알은 그릇에 까서 넣어주시구요 대파도 송송송 다져서 계란에 같이 넣어 준.. 더보기 애호박찌개 황금레시피 보글보글 돼지고기 애호박찌개 끓이는 법을 알려드릴게요! 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 너무나도 맛있는 돼지고기 애호박찌개 황금레시피를 알려드릴려고 해요! 보글보글 찐하게 끓여낸 애호박찌개는 끓이기도 간편하지만 너무 맛있어서 저도 자주 끓여먹는 찌개에요! 그럼 어떻게 만드는지 지금부터 시작하겟습니당! 애호박찌개 재료 돼지고기 120g 애호박 반개 양파 대파 우선 돼지고기 120g은 키친타월로 핏물을 제거해 주시구요 냄비에 기름을 약간 두르고 돼지고기부터 볶아줄거에요 어느정도 돼지고기 겉면이 갈색빛으로 돌면 불을 끄고 고춧가루 1큰술을 넣고 볶아줄거에요 꼭 불을 끄고 넣어야 고춧가루가 타지않아요!! 살살 볶은 돼지고기에 물500ml랑 육수 한알을 넣어줄거에요 집에 멸치다시육수가 있다면 그걸 이용해주셔도 되요! 여기에 다진마늘 한스푼을 넣고 끓이면서 야채 재료손질.. 더보기 옛날소세지부침 만드는 법 추억의 분홍소세지전을 만들어보아요! 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 추억의 옛날소세지부침을 만들어볼게요! 이상하게 학교다닐 땐 몇번 먹어보지 않았는데 한창 술마실 때 술집에서 많이 먹었던 기억이 있어요 부드럽고 고소하고 너무 맛있는 분홍소세지로 만든 옛날소세지부침! 지금 만드는법을 알려드릴게요 옛날소세지부침 재료 분홍소세지 계란3알 파 약간 부침가루 우선 계란 3알을 그릇에 까넣고 파를 잘게 송송송 다져서 풀어둔 계란에 넣어줍니다 여기에 순후추와 소금으로 약하게 간을 해주고 설탕 한꼬집을 넣어 감칠맛을 더해줄거에요 분홍소세지는 절반만 껍데기를 벗겨서 준비하고 살짝 두껍게 송송송 썰어줄거에요 이제 커다란 비닐봉투에 부침가루를 1/3컵정도 부어주고 썰어둔 분홍소세지를 넣고 살살 흔들어서 골고루 부침가루를 분홍소세지에 묻혀줄거에요~ 이렇게 열심히.. 더보기 된장짜글이 만드는법 밥비벼먹으면 너무 맛있는 짜글이찌개 황금레시피를 알아봐요 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 김치짜글이하고는 또다른 매력이 있는 된장짜글이찌개를 만들어볼게요! 한번 볶아 된장찌개보다 더 자박자박 끓여서 찐한맛이 너무좋아 밥이랑 함께 슥삭슥삭 비벼 먹으면 그 맛 또한 일품이랍니다 그럼 된장짜글이 황금레시피 시작합니당 된장짜글이 재료 국거리(소,돼지 상관없이) 180~200g 양파 반개 무 앙파랑 같은양 파 한쪽 가장 익는데 오래 걸리는 무는 작게 네모네모 썰어주시구요 양파는 무보다는 좀 크게, 파는 송송송 썰어서 한곳에 모아 준비해주세요 볼에 기름을 두르고 고기부터 볶아줄거에요~ 고기 겉면이 어느정도 갈색빛이 돌면 아까 준비해둔 야채들을 넣어주고 다진마늘 1스푼과 진간장 1스푼을 넣어주고 쌘불로 살살 볶아줘요 양파가 살짝 투명해지기 시작하면 불을 약불로 줄이고 고춧가.. 더보기 소고기무국맛있게하는법 시원한 소고기뭇국을 만들어보아요! 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 시원하고 진한 맛이 일품인 소고기무국 맛있게 하는 법을 알려드릴게요! 소고기뭇국은 신선한 소고기와 시원한 무 기본적인 재료와 간단한 조미료만으로도 깊고 시원한 맛을 낼 수 있어 초보자들도 쉽게 만들 수 있는 국으로 유명해요! 그럼 누아씨의 소고기무국맛있게하는법 시작합니당 2인분 기준 소고기는 국거리로 150g 무는 1/8개정도를 준비해줄게요 우선 소고기는 되도록이면 냉장육으로 준비해 주시구요 키친타월을 이용하여 핏물을 빼줄거에요 요렇게 꾹꾹 고기 자체에서 감칠맛이 있어서 신선한 소고기는 굳이 물에 담궈놓지 않아도 되요~ 단, 냉동 소고기라면 꼭 물에 담궈 핏물을 빼고 사용해주세요! 이게 소고기무국맛있게하는법의 첫번째 방법! 무는 본인 취향에 맞게 최대한 얇게 썻어서 준비해주.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
