루크박의 요리&집에서/밑반찬 밥반찬 썸네일형 리스트형 부추겉절이 맛있게 무치는 방법 부추무침 만드는 법을 알아보자 백종원 부추김치 오늘은 집에서 간단하게 누구나 만들 수 있는 부추겉절이 맛있게 무치는 방법을 가져왔다 약간 사람에 따라 지역에 따라 부추무침 혹은 부추김치라고 불리지만 인천에서는 부추겉절이라고 부른다 그럼 부추겉절이 만드는 법 시작하겠다 부처겉절이 메인 재료로는 부추와 양파면 충분하다 이거 두가지만 준비해두자 부추는 한단을 사용하면 너무 많으니 반단만 준비해서 질긴 앞쪽 머리 끝부분과 꼬리 끝부분을 칼로 잘 잘라내준다 이 과정을 거쳐야 부추겉절이의 억세고 질긴 맛이 사라진다 이후 찬물에 깨끗이 행궈서 먹기좋은 크기로 썰어준 후 큰 볼에다 넣어둔 후 양파 하나를 준비하여 껍질을 벗겨서 깨끗이 씻은 후 최대한 얇게 채쳐준 후 찬물에 담궈서 매운맛과 아린맛을 빼주자 매운 부추김치를 좋아하면 굳이 매운맛을 제거 안하고 넣어도 .. 더보기 계란국 만드는 법 계란국 황금레시피를 알아보자 백종원 계란국 남녀노소 누구나 좋아하고 간편한 계란국 만드는 법을 준비해왔다 멸치나 다시마로 육수를 내는 기존 계란국에서 좀 더 간편하게 백종원 스타일로 만든 레시피인데 약간 중국집 계란국 같기도 한 이 레시피가 어떤 계란국 황금레시피인지 같이 알아보자 계란국 준비물은 우선 계란국 황금레시피의 필수재료인 계란을 3알 준비하고 그리고 파와 마늘 국간장,치킨스톡을 준비하자 이제 계란국 만드는 법을 본격적으로 시작해 보겠다 우선 계란 세알을 잘 섞을 수 있는 큰 볼에 담고 후추가 있다면 좀 뿌려주어도 좋다 후추를 뿌려주면 계란의 살짝 남아있는 비린맛도 잡아주고 후추 특유의 맛이 국물에 배면서 맛있어진다 후추를 넣은 계란을 포크나 거품기로 잘 풀어준 후 파 반쪽을 깨끗이 씻어 준비한 후 살짝 큼직하게 다져서 아까 풀어둔 계란.. 더보기 숙주나물무침 황금레시피 백종원 숙주나물무침 만드는 법 밑반찬 아이들반찬 추천 오늘은 간편하게 밑반찬중 하나인 숙주나물무침 만드는 법을 알아보자 이것도 여기저기서 뺏어와서 조합한 나만의 숙주나물무침 황금레시피 이긴 한데, 밑반찬으로도 아이들반찬 으로도 딱이다 백종원 선생님한테 배운 숙주나물 데치기 부터 시작한 거이니 참고해서 같이 만들어보자 숙주나물무침 재료1: 아삭한 숙주나물을 반봉지 정도면 한끼 나물양으로 충분하다 반봉지를 물에 잘 헹궈서 준비해두자 숙주나물 무침 재료는 파와 마늘이면 충분하다 마늘 한조각과 파 손가락 두마디정도를 준비하고 잘게 다져준다 아, 아이들반찬으로 만들 예정이면 매울 수도 있으니 마늘은 빼주자 숙주나물 데치기를 하는 물을 끓이고 아, 끓을 때 소금을 살짝 넣어주자 바로 숙주나물 반봉지를 투하 살살 풀어주고 숙주나물을 넣은 상태에서 한번 더 바글바글 끓으.. 더보기 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
