루크박의 요리&집에서/요리 썸네일형 리스트형 간단하게 만들어먹는 오징어젓갈볶음밥 레시피 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 아주 간단하게 만들 수 있는 볶음밥인 오징어 젓갈 볶음밥을 만들어볼거에요~ 김치볶음밥에 질리셧다면, 쫄깃한 오징어가 씹히는 감칠맛 진한 볶음밥인 이걸 한번 드셔보시는걸 추천할게요 그럼 시작합니당 오징어젓갈 볶음밥 재료 오징어젓2T 다진마늘0.5T 대파 김 참기름 계란 밥 한공기 먼저 대파는 송송송 다져서 먼저 기름에 볶아 파기름을 내줄거에요 여기에 다진마늘 반스푼을 넣고 마늘향이 올라올 때 까지 살살 볶다가 오징어젓갈 2스푼을 넣어주고 젓갈이 익을 때 까지 볶아줄거에요 오징어젓이 다 익으면서 양념이 완성되면 밥 한공기를 넣고 참기름과 김가루를 넣고 한번 더 휘리릭 볶아주면 오징어젓갈 볶음밥 완성! 젓갈이 간이 쌔서 따로 간을 하지 않아도 되서 편해요~ 계란후라이까지 하나 반.. 더보기 한기뚝딱! 삼겹살덮밥 만들기 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 간편하게 한끼 뚝딱 가능 한 삼겹살요리중 하나인 삼겹살덮밥을 만들어볼까 해요 간단한 양념으로만 충분히 맛있게 만들어서 즐길 수 있는 삼겹살덮밥 레시피를 지금 시작할게요! 삼겹살덮밥 재료 삼겹살 2줄 (밑간용 소금후추) 양파 반개 대파or쪽파 조금 계란 간장 설탕 먼저 삼겹살 2줄은 소금후추로 밑간을 살짝 하여 먹기 좋은 사이즈로 썰어서 맛있게 구워줍니다 그릇에 밥을 1공기 담고 한쪽에 잘 구워진 삼겹살을 올려줍니다 양파를 얇게 썰어주고 고기를 구운 후라이팬에 구워줍니다 여기에 간장 세스푼 설탕 한스푼을 넣고 살짝 볶아주다가 물 1/4컵을 넣고 졸여줍니다 계란 한알을 노른자 분리를 해주고 흰자를 볶고있는 양파에 넣어주어 흰자가 익을 때 까지만 좀 더 졸여주면 삼겹살 덮밥 소스.. 더보기 자숙홍게 먹는법 자숙홍게 찌는법을 알아보자 Feat 홍게볶음밥 안녕하세요 누아씨입니당~ 이번에 날이 풀리기 전에 인터넷으로 홍게를 주문해서 먹어봤어요!! 직접 쪄도 되지만.. 수고스러움을 한번 덜기위해 자숙홍게로 주문하여 봤는데 자숙홍게를 쪄서 먹는법을 지금부터 같이 알려드릴게요! 자숙홍게가 배송이 오면 꼭 다리나 몸통을 눌러서 수율을 확인해봐야해요 무게도 균일한지 확인을 한 다음 반품을 할지 요리를 할 지 결정해줍니다! 저는 신선하고 통통한 애들로만 잘 와서 바로 쪄봣어오~ 찜기에 물과 소주 조금을 붓고 끓으면 홍게를 꼭 배가 위로 보게 넣어주고 쌘불로 5분간 찐 후 2분간 뜸을 들여줍니다 이미 한번 자숙되었기 때문에 오래 쪄줄 필요는 없어요! 그럼 이렇게 맛있게 뎁혀진 홍게님들이 짠 이때 게 향이 미쳣아요 ㅜㅜㅜ 접시로 옮겨서 살짝 식혔다가 뚜겅을 열어보면 꼬소.. 더보기 동파육 만드는 법 오향장육 느낌이 나는 동파육 황금레시피를 알아보자 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 옛날부터 한번 만들어볼려고 꿈꿔왔지만 시간이 너무 오래걸려 고민하다가 최근에 빠르게 만드는 방법을 터득한 동파육 만드는 법을 알려드릴게요! 그럼 시작! 삼겹살은 통삼겹으로 세덩이를 준비해서 핏물을 사악 제거해준 후 3등분으로 나눠주고 후라이팬에 6면을 골고루 구워줄거에요 겉이 노르스름해지게 잘 구워서 압력밥솥에 넣은 후 물 1.5L와 동파육의 핵심인 오향분 1스푼을 넣어주고 (인터넷에서 1200원 정도면 구매가능합니다) 간장 1스푼 식초 1스푼 설탕 1스푼 맛술 1스푼 다진마늘 1스푼 후추를 솔솔 넣어주고 중국식 간장인 노추를 4스푼 넣어줍니다 이것도 마찬가지로 인터넷에서 2500원쯤에 팔고있어요! 여기에 파 한뿌리와 쌍화탕 한병을 넣고 처음에 쌘불로 끓여줍니다 보글보글 끓.. 더보기 토시살양념구이 단짠이 일품인 토시살 간장양념구이 황금레시피 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 소고기 부위중 하나인 토시살을 이용한 토시살 양념구이를 만들어봤어요!! 한국식 갈비양념에 가볍게 재워서 만드는 토시살 간장양념구이는 부드럽고 맛이 좋아 남녀노소 다 좋아하더라구요! 그럼 누아씨의 토시살 양념구이 황금레시피 지금 시작합니당 메인재료 토시살 200g 대파 한뿌리 토시살 양념구이 양념 진간장2스푼 설탕 1스푼 미림 1스푼 고춧가루 1스푼 다진마늘 1스푼 후추 솔솔 참기름0.5스푼 양념의 재료들을 모두 한대 모아 넣어주고 잘 섞어서 양념장을 만들어 15분정도 숙성을 시켜줍니다 토시살 200g을 준비하여 깍둑썰기를 해준 다음 아까 만든 양념장에 넣어서 잘 버무려 준비해줍니다 토시살 자체의 육향이 좋아 양념에 버무리고 오랜 시간 두지 않도록 해주세요! 이제 대파 한뿌리.. 더보기 꼬막삶는법 맛있는 꼬막비빔밥&꼬막무침 황금레시피를 알아보자 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 엄청 맛있는 꼬막무침 황금레시피를 알려드릴게요~ 꼬막무침은 꼬막삶는법만 잘 해도 절반은 먹고들어가구 막상 양념장은 엄청 간편한데요! 그럼 누아씨의 꼬막무침 황금레시피 지금 시작합니당 우선 꼬막은 2키로를 준비했어요 물로 한두번 헹궈준 후 소금과 숟가락을 넣어주고 (이래야 뻘이 더 잘 빠져요!) 어둡게 만들어서 냉장고나 서늘한 곳에서 1시간이상 꼬막 해감를 시켜줍니다 꼬막 해감하면서 꼬막무침 양념장을 만들어볼거에요! 꼬막무침 양념장 재료(2키로) 고춧가루 4스푼 맛술 4스푼 설탕 1스푼 간장 10스푼 마늘 2스푼 이따가 참기름 2스푼 깨 파,부추,깻잎이 추가로 들어갈거에요 우선 설탕 고춧가루 다진마늘 간장 맛술을 그릇에 넣고 잘 섞어 꼬막무침 양념장을 만들어줍니다 간단하죠? .. 더보기 트러플 오일파스타 만들기 고급진 트러플 오일 파스타 황금레시피 안녕하세요 누아씨입니당 오늘은 오일 파스타의 끝판왕 트러플 오일 파스타 만들기를 해볼거에요! 알리오올리오를 즐겨 해드시는 분들은 트러플 소스 하나만 구매하시면 더욱 고급진 파스타를 즐기실 수 있어요! 그럼 트러플 오일 파스타 황금레시피! 지금 시작합니당 트러플 오일 파스타 재료 파스타면 트러플소스 (트러플오일 대체 가능) 베이컨 버섯 + 치즈가루 청양고추 우선 파스타 면을 삶을 냄비에 물을 올려줍니다 면수를 끓일 땐 소금을 어느정도 쳐서 간을 꼭 해줘야 파스타면에 밑간이 되서 맛이 심심하지 않아요~ 토핑용으로 준비한 베이컨은 넓적하게 썰어 식감을 살려 준비하고 팽이버섯은 절반만 반을 잘라서 준비해줍니다 물이 끓으면 파스타면 1인분을 넣고 끓이는데 꼭 500원 동전 크기만큼을 넣어줄거에요 좀 적나?? 싶은.. 더보기 육전 맛있게 만드는 법 육전만들기를 쉽게 해보자 육전 고기부위 안녕하세요 루크박입니당 오늘은 육전 맛있게 만드는 법을 준비해봤어요 명절에 전을 하도 부쳣더니 하나하나 육전만들기가 너무 귀찮더라구요 조금 찾아보다가 이원일식+동래파전식 느낌으로 육전을 만들어봤어요 어떻게 만드는지 설명 시작할게요! 육전 맛있게 만드는 법 재료 육전용소고기 팽이버섯 계란3알 대파 청양고추 우선 계란 두알은 그릇에 깨서 잘 풀어서 준비해줄거에요 청양고추와 파 한뿌리도 송송송 썰어서 준비해줄게요 후라이팬에 기름을 두르고 소고기를 먼저 준비해주는데 육전고기부위는 가성비 좋고 기름기가 어느정도 차있는 삼각살이 가장 괜찮더라구요 고기를 먼저 구워줍니다 소금후추로 간을 해주고 뒤집어준 후 팽이버섯을 고기위에 뿌려줄거에요 저는 하나를 다 썻지만 팽이버섯은 꼭 절반만 뿌려주세요!! 하나 다 넣었더니 뒤.. 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 16 다음
