루크박의 요리&집에서/요리 썸네일형 리스트형 생선조림 끝판왕 반건조 박대조림 황금레시피 박대요리법을 알아보자 생선조림 양념장 만드는 법 오늘은 저번에 산 박대로 생선조림을 만들어보았다 간단하게 박대요리법과 생선조림 양념장 만드는 법을 알아보자 반건조 박대조림을 위한 박대를 큰놈으로 두마리 준비해둔다 생선조림 양념장 만드는 법 (2마리 기준) : 설탕 1스푼,고춧가루2스푼,간장 3스푼,다진마늘1스푼, 미림0.5스푼,참기름0.5스푼,후추 약간을 준비해두고 물 혹은 쌀뜨물을 준비하자 물을 제외한 생선조림 양념장 재료들을 다 넣고 미리 섞어서 잠깐 숙성시켜두자 박대는 두마리를 준비해서 먹을게 없는 머리는 최대한 사선으로 살이 덜 떨어지게 잘라내고 마찬가지로 먹을게 없고 자리만 차지하는 박대 꼬리도 잘라내주자 그리고 반으로 잘라서 냄비에 박대를 둥글게 깔아둔 후 아까 만들어둔 생선조림 양념장을 위에 올려서 넓게 펴주고 물을 가장자리로 박대가 반 .. 더보기 박대생선구이 박대 굽는법 반건조박대를 구워서 먹어보자 박대 굽는시간, 박대가격 "박대"라고 들어봤습니까 생긴건 못생긴 박대생선인데 비린내도 없고, 엄청 맛있는 녀석이라 건조시켜서 반건조생선으로 만들어(만들어진걸 사서) 먹으면 공깃밥이 순식간에 사라지는 마법을 볼 수 있다 최고의 생선구이인 반건조 박대 굽는법을 같이 알아보자 인터넷으로 박대 큰거 5마리를 구매하였다 반건조생선을 전문으로 취급하는 몰에서 구매하긴 했지만 박대 가격은 마리당 3500원정도니 참고하자 박대생선 너 이자식..생긴건 진짜 묘하게 생겻구나 반건조로 말려서 비린내는 없지만 살짝 말린 생선 냄새는 난다 크게 거부감은 없는 편 이제 본격적으로 박대 굽는법을 알아보자 우선 팬에 기름을 두르고 기름이 어느정도 달궈지면 반건조 박대를 아무것도 바르지 않고 눈쪽이 위로오게 올려준다 소금간도 되어있으니 따로 간은 하지말자 1.. 더보기 고추장삼겹살 황금레시피 삼겹살요리인 고추장삼겹살 레시피를 알아보자 어떻게 요리해먹어도 맛있는 삼겹살을 고추장양념을 묻혀 노릇노릇 구워 밥반찬으로좋은것인 최고의 반찬이자 안주도 되는 고추장삼겹살 혹은 다른 이름으로는 고추장불고기로 불리는 이걸 만들어보자 상태 좋은 삼겹살을 1근정도 준비한다 고추장삼겹살 양념 준비물 : 설탕,간장,미림,고추장,다진마늘,고춧가루,물엿,참기름 고추장삼겹살 양념 레시피 : 설탕1 간장1 고추장1 물엿1 미림1 다진마늘1 고춧가루1 참기름1 을 잘 섞어서 삼겹살을 봉투에 담고 잘 만들어진 고추장삼겹살 양념을 넣고 양념에 스며들게 잘 주물주물 섞어준 후 냉장고에서 최소30분정도 숙성을 시키고 후라이팬에 기름을 두르지 않고 중약불로 구워준다 30초에 한번 뒤집어준다 라고 생각하고 자주 뒤집어줘야 타지 않는다 겉이 어느정도 익었으면 먹기좋게 잘라서 속.. 더보기 삼계탕맛있게끓이는법 간단한 삼계탕 재료로 삼계탕 황금레시피를 알아보자 백종원 삼계탕 쉽고 간편하게 삼계탕 맛있게 끓이는 법을 가져왔다 밖에서 사먹으면 비싸지만 집에서 해먹으면 엄청 간편하게 누구나 해 먹을 수 있는 삼계탕 루크박의 삼계탕 황금레시피를 같이 봐보자 그럼 시작 삼계탕 재료 : 닭,마늘,파 소금,같이 먹을 김치 등 큼직한 닭을 준비한다 하림12호를 준비했다 우선 지방밖에 없는 꽁지와 그 안의 속살을 가위로 제거해준다 요래요래 잘 잘라내고 안쪽에 말려있는 지방도 제거해준다 이렇게 말끔하게 제거 완료 자칫하다 저걸 같이 끓이면 더러운 기름도 많아지고 식감도 별로이니 꼭 제거하자 삼계탕맛있게끓이는법의 첫번째 관문이다 그리고 물로 한번 깨끗하게 씻은 후 닭 속을 열어주어 몇개 안되는 삼계탕 재료중 하나인 마늘 한줌을 준비하여 닭 속에 넣어주어 준비한다 찹쌀도 있으면 같이 넣어주도록 .. 더보기 고등어조림 맛있게 하는방법을 알아보자 고등어조림 황금레시피 고등어무조림 묵은지로 간편하게 오늘은 고등어조림 맛있게 하는방법을 준비해왔다 집에서 간편하게 만들 수 있는데 밥 한공기 뚝딱이라는 마법의 반찬인 고등어조림이다 여기에 무를 넣으면 고등어무조림 김치를 넣으면 고등어김치찜이되는 마법의메뉴 틍일해서 고등어조림 맛있게 하는 방법을 알아보도록 하겠다 준비물 : 고등어,무,양파,파 고등어는 순살고등어를 추천하며 통조림고등어도 무난하니 괜찮다 고등어는 한번 씻어서 준비해둔다 고등어조림 비린내 잡는방법은 씻을 때 쌀뜨물로 씻거나 준비해둘 때 미림을 살짝 뿌려주자 무는 적당량을 준비하여 껍질을 벗긴 후 나박나박 나박썰기를 해서 냄비밑에 깔아두고 물을 무에 잠길정도로만 부어준다 이후 위에 큼지막한 고등어를 올려둔 후 껍질을 벗긴 신선한 양파를 칼로 채썰어서 위에 뿌려준 후 고등어조림 양념장을 준비하자 .. 더보기 김치볶음밥 맛있게 만드는 법을 알아보자 백종원 김치볶음밥,김치볶음밥 황금레시피 아주 간단하고 맛있는 김치볶음밥 맛있게 만드는 법을 가져와봤다 대한민국 국민이라면 누구나 싫어하는 사람이 없는 김치볶음밥 한번 어떠한 김치볶음밥 황금레시피인지 같이 알아보자 (1~2)인분 기준 김치를 3줄정도 준비하여 가위로 잘 잘라준다 김치볶음밥 맛있게 만드는 법의 핵심인 스팸이나 베이컨 중 뭘 넣을까 고민이 되면 둘 다 넣으면 된다 잘게 썰어서 준비해두자 팬에 기름을 두르고 건강을 위해(양심건강) 올리브오일을 둘럿는데 기름은 아무거나 상관없다 올리브오일이 김치볶음밥 황금레시피의 픽 이라고 하고싶었는데 향이 다 묻히는 단점.. 어느정도 불이 올라오면 이렇게 스팸과 베이컨을 넣고 달달 잘 볶아준다 김치볶음밥의 핵심재료들이 어느정도 노릇노릇해지면 아까 썰어둔 김치를 넣고 살살 볶다가 김치볶음밥 맛있게 만드.. 더보기 콩나물국 맛있게 끓이는 법을 알아보자 콩나물국 황금레시피 오늘은 가성비 최강의 국인 콩나물국 맛있게 끓이는 법을 가져와봤다 한봉다리에 고작 천원밖에 안하는 콩나물로 끓이는 남녀노소 누구나 좋아하는 콩나물국이다 냄새안나게 맛있게 끓이는 법 한번 같이 봐보자 콩나물을 준비하고 물로 한번 깨끗이 씻어준 후 한봉다리를 다 쓰면 양이 꽤 많으니 반봉다리만 넣고 두배정도 물을 잠기게 부어 콩나물국을 끓인다 콩나물국 맛있게 끓이는 법의 치트키인 액젓이다 까나리나 멸치 상관없이 1스푼을 넣어주면 감칠맛과 시원한 맛이 엄청 좋아지니 1스푼 넣어주고 국간장 1스푼 반 마늘은 간마늘을 써도 되지만 통마늘로 4알을 넣어주면 좀 더 텁텁하지 않은 콩나물국이 된다 콩나물국이 팔팔 끓으면 소금으로 간을 맞추고 파를 준비하여 송송 썰어준 후 콩나물국에 넣어 살짝 숨이 죽을 때 까지 끓여주.. 더보기 오리주물럭 황금레시피 오리고기로 주물럭을 만들어보자 오리주물럭 만드는법 홈플러스에서 오리고기를 쎄일해서 하나 들고와봤다 오리고기로 뭘 할까 생각하다가 조리병 일때부터 애용하던 오리주물럭 황금레시피가 있어서 공개하도록 하겠다 바로 같이 보자 홈플러스에서 할인해서 굉장히 합리적인 가격으로 산 오리고기 800g에 7천원인가 그랬다 2인분이니 400g만 준비하자 양념은 설탕 후추 미림 간장 물엿 고추장 고춧가루 다진마늘 참기름을 준비하자 야채는 양파,파 정도는 필수고 부가적인걸로 부추를 준비하자 설탕1T 미림1T 간장2T 물엿2T 고추장크게1T 고춧가루2T 다진마늘1T 후추솔솔솔을 뿌려서 설탕이 녹게 잘 섞어준다 오리고기는 키친타월로 핏물을 좀 잡아준 후 마음에 드는 그릇에 담고 아까 만들어준 양념장을 붓고 오리주물럭이니 비닐장갑을 낀 손으로 마음껏 주물러준 후 30분정도 숙성시켜.. 더보기 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 다음
