고급진 트러플 짜파게티 만드는법

안녕하세요 루크박입니당

감히 짜파게티 따위에 트러플 소스를 넣어서 만드는

트러플 짜파게티를 소개할게요!

예전에 티비에서 몇번 나와서 저도 해먹어봤는데

생각보다 너무 잘어울리고 맛있더라구요

그럼 트러플 짜파게티 만드는 법

지금 시작하겠씁니다! 슝슝

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트러플 짜파게티 재료

짜파게티

트러플소스(트러플 오일로 대체가능)

계란

간장

 

냄비에 물을 300ml만 끓여줍니다

원래 600ml니 평소의 절반만 넣어준다고 생각하시면 되요

 

건더기스프도 넣어주고

 

물이 끓는동안 짜파게티와 찰떡궁합인

계란프라이도 해줍니다

전 인천살아서 항상 간짜장을 시키면 계란후라이가 나오는데,

다른 지역은 안나오더라구요 특히 서울..

실망했던 기억이 있네요..ㅎ

 

 

물이 끓으면

 

면부터 넣어주고

 

짜파게티 분말스프와

 

진간장을 티스푼으로 1스푼(3~5방울)

을 넣어줍니다

 

 

이상태로 끓여주면서 물을 졸여줄거에요

 

어느정도 졸아들면 올리브 조미유를 넣어주고

(만약 트러플소스가 아닌 트러플오일을 넣어줄 예정이면 올리브조미유는 생략해줍니다)

 

 

불을 끄고 트러플소스를

 

반스푼만 넣어줄거에요

1/3스푼을 넣으면 미세하게 은은하게 나고

반스푼을 넣으면 조금 더 강하게 향을 때려줍니다

 

넣고 잘 버무려준 다음

 

그릇에 담아내고

 

계란후라이를 올려주면

트러플짜파게티 완성!

고급진 트러플 향이 은은하게 나는 짜파게티인데

트러플 향을 간략하게 설명하자면

약간 맛있는 휘발유향 이라고 생각하시면 되요!

한번쯤 해먹어보는 걸 추천할게요!

여기까지 루크박의 트러플짜파게티 레시피였습니당