감자조림맛있게만드는법 감자조림 황금레시피를 알아보자

안녕하세요 루크박입니당
오늘은 포실포실하고 달짝지근한 초간단 감자조림 맛있게 만드는 법을 가져왔어요!
숟가락으로 살살 으깨어 밥에 비벼먹으면 일품인 간장 감자조림
어떻게 만드는지 루크박의 감자조림 황금레시피 같이 알아볼게요!

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우선 토실토실한 감자 3알을 준비할게요
요즘은 감자 품종이 다 매쉬포테이토처럼 으깨지는 감자 위주로 나오더라구요
단단한 감자는 카레에 넣어먹고 우린 이 포실감자를 사용할거랍니다

깨끗이 씻어서 껍질을 잘 벗겨낸 후

칼로 생각보다 작게 조각조각내줍니다

감자가 생각보다 작아야 정신건강에 좋아요!

대파도 한뿌리를 준비하여

적당히 잘라줘요
간장베이스 양념엔 파가 들어가줘야 제 맛이 나더라구요!
감자조림 맛있게 만드는 범 꿀팁!

냄비를 준비하고

식용유를 살짝 둘러주고

감자부터 먼저 코팅을 해준 후

물엿을 4숟가락

설탕을 한숟가락 넣고
감자를 코팅해줍니다

여기에 간장을 3숟가락을 넣어준 후

간장이 살짝 끓어주면

물을 넣어주면 되는데
140ml정도 감자의 절반정도만 차도록 넣어주면 되요
물을 너무 많이 넣어버리면 감자를 졸이는데
만들던 본인이 기다리다 졸 수도 있습니다

물까지 넣은 감자조림에

아까 송송 썰어둔 대파를 무심한듯 투척해주고

뚜껑을 덮고 중약불로 10분정도 졸여줄거에요

10분 뒤 뚜껑을 열고 약불로 끈적끈적 해질 정도까지 한 5분정도만 더 졸여주면

이렇게 윤기가 좌륵하고 겉으로 봐도 앙념이 감자 속까지 잘 스며든 느낌이 감자조림이 짜잔하고 나옵니다

이제 불을 꺼주고

깨를 한바퀴 뿌려주면
루크박의 감자조림 황금레시피 완성!

감자 자체가 토실포슬하고 양념도 달짝지근하게 잘 베여서 정말 너무 맛있는 감자조림이 만들어졌어요
뜨거울 때 바로 먹어도 맛있고, 냉장고에 차게 식혀 먹어도 쫀득해지고 맛있답니다 감자와 파만 있으면 되는 간단한 감자요리니 다들 한번 해보세요!
여기까지 루크박의 감자조림 맛있게 만드는 법 이였습니당
더 좋은 레시피로 찾아올게요!